产品介绍:
低聚异麦芽糖(isomaltooligosaccharide,imo)又称分枝低聚糖,是一种能改善肠道环境和机体健康水平的功能性低聚糖,主要成分由异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖及更高分支低聚糖构成。
健康功能:
1、具有促进双歧杆菌显着增值的特性。
2、具有抗龋齿性,低聚异麦芽糖属难发酵性糖,不会被蛀牙菌利用。
3、低热量。
低聚异麦芽糖900与低聚异麦芽糖500相比,除具有功能特性外,还由于本产品中非发酵性糖含量大于90%,基本上不含葡萄糖成分,因此特别适合糖尿病人使用。
产品指标:
项 目 指 标
imo-500型 imo-900型
糖浆 糖粉 糖浆 糖粉
水分(%) ≤ 5.0 5.0
干物质(固形物)% ≥ 75.0 - 75.0 -
ph值 4.0-6.0
透光率% 95.0 - 95.0 -
溶解度% ≥ - 99.0 - 99.0
酸灰分% ≤ 0.3
imo含量(占总糖)% ≥ 50.0 90.0
ig+p+ig含量(占总糖)%≥ 35.0 45.0
产品应用:
产品类别 功 效 推荐使用量
液体奶/乳饮料 改善肠道菌群 1.0-5.0g/100ml
乳粉
烘焙食品 调节肠道菌群 1.0-3.0g/100g
膨化食品 降血糖、调节肠道菌群 1.7-3.3g/100g
软饮料 益菌因子,改善口感 0.1-1.2g/100ml
固体饮料 益菌因子,改善口感 5.0-10.0g/100g
糖果/巧克力 耐热,防龋齿 5.0-6.7g/100g
保健食品 保湿,延长货架期 5.0-60g/100g
餐桌甜味剂 保湿,延长货架期
酒类 益菌因子,改善口感 0.1-2.0g/100ml
使用方法:
按生产需要适量直接添加。
包装规格:
imo-900粉 25kg/包
详细介绍
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